Kuchen und Torten Rezepte für:
Kuchen ohne Mehl - Gewürzkuchen mit Weinstein
Rezepte zum Nachbacken

RÜHRTEIG:
50 g Butter
60 g Zucker
3 Eier
50 g Maismehl
10 g Kakao (stark entölt)
1/2 TL Zimt
1 Msp Nelken, gemahlen
1 Msp Muskatnuss, frisch gerieben
2 g Johannisbrotkernmehl (oder Guarkernmehl)
1 gestr. TL Weinstein-Backpulver
Prise Salz

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen. Mit elektr Handrührgerät zuerst auf niedrigster Stufe knapp 1 Min, dann auf höchster Stufe gut 2 Min zu glatten Teig verrühren.

Teig in eine kleinen, gefetteten Kastenform mit 10x19cm füllen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca 45 Min backen.

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