Kuchen und Torten Rezepte für:
Liwanzen Hefepfannkuchen
Rezepte zum Nachbacken

20 g Hefe, frische
20 g Zucker
1/4 L Milch
Prise Salz
2 Eier
20 g Butter
250 g Mehl
Puderzucker (Staubzucker)
Zimt und Zucker vermengt

ZUBEREITUNG:

Hefe und Zucker in etwas Milch auflösen, anschließend mit restlichen Zutaten mit elektr. Handrührgerät zu dickflüssigen Teig verarbeiten. Abgedeckt 1 Stunde zum doppelten Volumen gehen lassen.

Fett in einer großen Pfanne erhitzen, mit Kelle kleine Plätzchen in das Fett setzen und von beiden Seiten goldgelb backen.

Die warmen Liwanzen erst mit Zimt und Zucker, dann Puderzucker bestäuben.

Dazu Pflaumen- oder Erdbeermus reichen;

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