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Linsertorte Linsentorte Rezepte
 Backrezepte für Kuchen mit Linsen. Kochrezepte Tipps mit Lexikon.

 


 
 

Torten, Kuchen Rezepte Kuchen und Torten Rezepte für:
Linsertorte - Linsentorte
Rezepte zum Nachbacken

60 g Butter
100 g Zucker
 6 Eigelb
100 g Mandeln gerieben (ungeschält)
150 g Linsen (im rohen Zustand gewogen)
 6 Eiweiß
100 g Ribiselkonfitüre (Johannisbeerkonfitüre)
etwas Butter und Mehl, für die Form
weiße Glasur oder Puderzucker (Staubzucker)

 

ZUBEREITUNG:

Die flaumig gerührte Butter wird mit Zucker und Eigelb vermengt; nach längerem ständigem Rühren (am besten im Rührwerk auf niedriger Stufe 20 Min) werden die gekochten, abgekühlten Linsen durch ein feines Sieb gedrückten und hinzu gemengt. Eiweiß zu festem Schnee schlagen und zusammen mit den Mandeln vorsichtig unterziehen.

Masse in eine bebutterte und ausgemehlte Backform geben.

BACKROHR:
Bei 200°C 10 Min anbacken und dann bei 180°C ca 50 Min fertig backen.

Wenn die Torte nach dem Backen abgekühlt ist, wird sie der Länge nach halbiert und mit Ribiselkonfitüre gefüllt. Zum Schluss überziehen wir die Torte mit einer weißen Glasur oder bestreuen sie mit viel Puderzucker.

 

Kuchenrezepte, Tortenrezepte Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Tortenfüllungen - Waffelfüllungen, Kuchenfüllungen, Hörnchenfüllungen
Glasuren, Guss - Kuvertüre, Cremen, Tortenfüllungen, Kuchenfüllungen

 

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