Kuchen und Torten Rezepte für:
Jägertorte, Jägerkuchen aus Tirol
Rezepte zum Nachbacken

RÜHRTEIG:
200 g Butter, zimmerwarm
180 g Zucker
4 Eier, getrennt
100 g Blockschokolade, fein geraspelt
125 g Haselnüsse, gerieben
125 g Mehl
2 EL Rum
1 TL Zimt
1 TL Backpulver

SOWIE:
1 Glas Sauerkirschen (Schattenmorellen), abgetropft

ZUBEREITUNG:

Butter schaumig rühren. Abwechselnd Zucker und Eigelbe einrühren. Blockschokolade und Haselnüsse zufügen. Eiklar steif zu Schnee schlagen und mit Mehl und Backpulver mit einem Teigschaber behutsam unter den Teig heben. Restlichen Zutaten zugeben.

Rührteig in gefettete und bemehlte Springform füllen, glatt streichen. Kirschen gleichmäßig verteilen und etwas eindrücken.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C für ca. 70 Min backen.

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