Kuchen und Torten Rezepte für:
Himmelstorte, 1-Tages-Torte
Rezepte zum Nachbacken

RÜHRTEIG:
375 g Margarine
375 g Mehl
150 g Zucker
4 Eier
1 Pk Backpulver

BAISERMASSE:
200 g Zucker
100 g Mandelblättchen für die Baisermasse

FÜLLE:
¾ L Sahne (Schlagobers)

ZUBEREITUNG:

Aus Margarine, Zucker, 1 Ei, 3 Eigelb, Mehl und Backpulver einen Rührteig herstellen.
Teigmasse in 4 Teile aufteilen.

Ein Viertel des Teigs auf dem gefetteten Boden einer Springform (26cm Dm) verteilen.

Dann 3 Eiweiß und die 200 g Zucker zu Eischnee schlagen. Ein Viertel der Eischneemasse auf dem ersten Teigboden verteilen und mit Mandelblättchen bestreuen.

BACKROHR:
Im vorgeheiztem Rohr für 15-20 Min bei 175°C backen (am besten bei Oberhitze). Auf diese Weise nach einander alle 4 Böden herstellen!

Wenn die Böden ausgekühlt sind, Sahne ungezuckert steif schlagen. Den ersten Kuchenboden vorsichtig vom Springformboden lösen und auf eine Tortenplatte gleiten lassen. Ein Drittel der Sahne gleichmäßig darauf verstreichen.

Nacheinander die anderen Kuchen von ihren Springformböden lösen und abwechselnd mit Sahne aufeinander schichten.

Ganz oben soll eine Kuchen-Baiser-Schicht liegen.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Die Torte kann man notfalls frisch servieren - aber leckerer, wenn sie 1 Tag im Kühlschrank erst durchgezogen ist !!!

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