Kuchen und Torten Rezepte für:
Haferflockenkuchen mit Obst
Rezepte zum Nachbacken

3 Tassen Haferflocken
3 EL Milch
1 1/2 Tassen Zucker
3 EL Butter, zimmerwarm
1 Ei
1 Pk Backpulver
einige Äpfel, säuerliche (oder Kirschen, entsteint)
Prise Zimt
50 g Nüsse, gehackt
Puderzucker (Staubzucker)

ZUBEREITUNG:

Haferflocken 1 Stunde in Milch quellen lassen.

Zucker, Butter und Ei schaumig rühren. Mit Haferflocken und Backpulver mischen.

Kastenform mit Backpapier auslegen. 1/3 des Teiges einfüllen, darüber einen Teil, der geschälten und in dünne Scheiben gehobelten, mit Gewürzen und Nüssen gemischten Äpfel geben.

Form abwechselnd mit Haferflockenteig und Apfelmischung füllen.

BACKROHR:
Kuchen bei 170°-180°C ca 1 Stunde backen.

Auf einen Rost stürzen und mit Puderzucker bestreuen.
 

Variante:
Der Kuchen lässt sich auch mit anderem Obst (z.B. entsteinten Kirschen etc) zubereiten.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon: