Kuchen und Torten Rezepte für:
Haferflockenkuchen
Rezepte zum Nachbacken

150 g Butter, zimmerwarm
150 g Zucker
3 TL Backpulver
3 Eier
300 g Mehl
50 g Haferflocken
1/8 L Milch
100 g Zartbitter-Schokolade
1 gehäufter EL Kakao
1 EL Jamaica-Rum
Prise Zimt
Muskatnuss, etwas davon abgerieben
1 kg Birnen, reife, weiche (oder aus Dose)

DEKOR:
Puderzucker (Staubzucker)

ZUBEREITUNG:

Butter schaumig rühren. Zucker zufügen, und Eier nach und nach unterrühren. Weiter schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Mehl und Backpulver vermischt hinzu seihen. Haferflocken zufügen. Danach Milch, zerbröckelte Schokolade, Kakao, Rum und Gewürze zufügen.

Eine Springform mit Ø 26 cm am Boden fetten. 2/3 des Rührteiges einfüllen.

Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften kranzförmig in den Teig drücken. Restlichen Teig darüber geben. Alles gleichmäßig verstreichen.

BACKROHR:
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas Stufe 3) auf zweiter Einschubschiene von unten für ca 1 Stunde backen.

Aus der Form lösen und erkalten lassen.

DEKOR:
Puderzucker mit Wasser oder Rum verrühren und Kuchenoberfläche damit bestreichen.

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