Kuchen und Torten Rezepte für:
Friesenkuchen
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
250 g Mehl
120 g Butter, kalte
140 g Zucker
1 Vanillestange (oder 1 EL Vanillezucker)
1 Ei

DEKOR:
1 Eiweiß
60 g Hagelzucker

ZUBEREITUNG:

MÜRBTEIG:
Mehl, Zucker, ausgeschabtes Vanillemark und klein geschnittene Butter auf die Arbeitsfläche geben. Ei zufügen und alles mit großen Messer durchhacken. Mit den Händen rasch zum festen Mürbteig kneten. Teig zu Rollen mit Ø 3-4cm formen.

DEKOR:
Teigrollen mit Eiweiß bestreichen und in Hagelzucker wälzen. Auf eine Platte legen, 1 Stunde kalt stellen.

Die Rollen in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech platzieren.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Einschubschiene für 12-15 Min goldgelb backen.

Auf Kuchengitter abkühlen lassen.

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