Kuchen und Torten Rezepte für:
Feuerwehrkuchen, Feuerkuchen
Rezepte zum Nachbacken

MÜRBTEIG:
200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
1 Prise Backpulver

BELAG:
750 ml Glas Kirschen
1 Pk Vanillepuddingpulver
400 g Schlagsahne (Schlagobers)
2 Pk Vanillezucker
2 Pk Sahnesteif

STREUSEL:
110 g Mehl
100 g Zucker
90 g Butter
100 g Mandeln, gemahlen
1/2 TL Zimt

DEKOR:
Kirschen
Minze

ZUBEREITUNG:

MÜRBTEIG:
Mehl, Zucker, Fett, Ei und Backpulver verkneten. Masse30 Min kühl stellen. Danach Teig als Boden in eine gefettete und bemehlte Springform drücken.

BELAG:
Abgetropfte Kirschen (Saft auffangen) und 1/4 L davon abmessen. 4 EL Kirschsaft, 1 EL Zucker und Puddingpulver vermengen. Restlichen Saft aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen und Kirschen unterrühren. Kompott auf den Boden streichen.

STREUSEL:
Aus Mehl, Zucker, Fett, Mandeln und Zimt Streusel kneten und auf den Kirschen verteilen.

BACKROHR:
Kuchen im vorgeheizten Rohr bei 175°C auf untersten Einschubschiene für ca. 1 Stunde backen.

Erkalten lassen. Sahne, Vanillezucker, Sahnesteif schlagen. Masse auf den Kuchen verteilen. Dekoriere mit Kirschen und Minzeblätter.

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Der Partyhit auf Festen der Freiwilligen Feuerwehren sowie Berufsfeuerwehren;

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