Kuchen und Torten Rezepte für:
Fächertorte aus Knetteig
Rezepte zum Nachbacken

KNETTEIG:
180 g Mehl
180 g Mandeln, gemahlen
180 g Butter
180 g Zucker
1 Pk Vanillinzucker
1 Ei

FÜLLUNG:
500 g Süße Sahne (Schlagobers)
2 Pk Vanillinzucker
2 Pk Sahnesteif
SOWIE:
100 g Kuvertüre, halbbitter

ZUBEREITUNG:

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und ca 20 Minuten kühl stellen.

1/4 des Teiges auf dem gefetteten Springformboden ausrollen und in den vorgeheizten Backofen setzen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Rohr, mittlerer Einschubschiene bei 200°C für 10-15 Min.

Drei weitere Böden ebenso backen. Nach dem Backen sofort vom Blech lösen.

Einen Boden auf dem Blech sofort in 16 Stücke teilen und mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen.

FÜLLUNG:
Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen.

2 Böden mit Sahne bestreichen, aufeinander setzen und dritten Boden darauf legen. 16 Kuchenstücke markieren.

Restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und die markierten Stücke mit dicht gespritzten Schlingen ausfüllen. Die Kuvertüre-Tortenstücke so anlegen, dass die Torte wie ein Fächer aussieht.

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