Kuchen und Torten Rezepte für:
Gedeckter Apfelkuchen vom Blech
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
70 g Butter, zimmerwarm
70 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Ei
6 EL Milch
380 g Mehl
1 Pk Backpulver (Backin)

FÜLLE:
1,5 kg Äpfel, klein und säuerlich
etwas Zucker
Rosinen
2 EL Rum

ZUBEREITUNG:

Teigzutaten zu einem Teig verkneten. Teigmasse halbieren.

Die eine Hälfte in eine gefettete, bemehlte Springform geben und einen Rand von ca. 2 cm Stehen lassen. Füllung darauf verteilen.

Die andere Hälfte ausrollen und wie einen Deckel auf den Kuchen legen.

FÜLLE:
Äpfel mit Zucker, Rosinen, Rum weich kochen, vom Herd nehmen. Abkühlen lassen.

BACKROHR:
Im vorgeheiztem Rohr bei 175°C für ca 60 Min.;:

Erkalteten Apfelkuchen mit Puderzuckerguss überziehen.

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