Kuchen und Torten Rezepte für:
Donuts, Doughnuts aus Rührteig für Backform
Rezepte zum Nachbacken

200 g Mehl
1 Pk Backpulver
100 g Quark (Topfen)
60 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
4 EL Öl
8-10 EL Milch

DEKOR:
Puderzucker (Staubzucker)
Schokoglasur

ZUBEREITUNG:

Verrühre Quark mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Milch. Siebe das Mehl mit dem Backpulver über die Masse und rühre es unter.

Fülle den Teig in die ausgefettete Donut-Backform.

BACKROHR:
In der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 180°C für ca. 20 Min. backen.

DEKOR:
Bestäube die Donuts mit Puderzucker oder überziehe sie mit Schokoglasur. Sogleich servieren.

BEILAGE, DEKOR, TIPPS&TRICKS:

Tipp:
Zum Einfüllen des Teiges in die einzelnen Näpfe die Teigmasse in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel füllen, die Beutelöffnung zudrehen und einen der unteren Zipfel abschneiden (so dass ein 2 - 3 cm großes Loch entsteht). Dann Teigmasse in die Näpfe spritzen.

 Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

"Doughnuts, Donuts":
Doughnuts, bei uns Donuts genannt, ist ein kringelförmiger, im Fett ausgebackener Krapfen. Also ein Krapfen, in der Mitte mit einem Loch versehen, wodurch er zudem zur Bezeichnung "Lochkrapfen" kam. Doughnuts werden in den USA gerne zum Breakfest (Frühstück) verzehrt.

Es sind prinzipiell 2 Zubereitungsarten üblich:
"Cake-Donuts"  - welche aus Rührteig sind;
"Yeast-Donuts" -  welche aus Hefeteig zubereitet werden;

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