Kuchen und Torten Rezepte für:
Coca-Cola Kuchen
Rezepte zum Nachbacken

TEIG:
150 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
200 g Zucker
100 g Butter, zimmerwarm
2 EL Kakaopulver
75 ml Coca-Cola
75 ml Buttermilch
2 Eier
½ Fläschchen Butter-Vanille-Aroma

GUSS:
50 g Butter
1 ½ EL Kakaopulver
100 ml Coca-Cola
400 g gesiebter Puderzucker (Staubzucker)

ZUBEREITUNG:

Für den Teig Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben, übrige Zutaten dazugeben und in 2 Minuten mit Handrührgerät mit Rührbesen zu glattem Teig verarbeiten.

Einen Backrand (20 mal 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen, den Teig hinein geben und glatt streichen. Das Backblech in den Backofen schieben.

BACKROHR:
Ober-/Unterhitze ca. 180° C (vorgeheizt)
Heißluft: ca. 160° C (nicht vorgeheizt)
Gas: ca. Stufe 3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: ca. 25-30 Min.

Backrand und Backpapier entfernen, Kuchen auf einen Kuchenrost legen, sofort den Guss zubereiten.

GUSS:
Butter, Kakao und Coca-Cola zum Kochen bringen, kurz einkochen, Topf von der Kochstelle nehmen. Puderzucker unterrühren.

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