Kuchen und Torten Rezepte für:
Bierkuchen, Biertorte
Rezepte zum Nachbacken

250 g Butter, zimmerwarm
200 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
4 Eier
Prise Salz
500 g Mehl
125 g Sultaninen
125 g Rosinen
50 g Zitronat, fein gehackt
125 ml Bier, helles
Kandierte Kirschen, halbiert (Menge nach Wahl)

ZUBEREITUNG:

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz schaumig rühren. Gesiebte Mehl mit Backpulver und das reine Bier zugeben, bis ein nicht allzu flüssiger Teig entsteht. In Mehl gewendete Rosinen und Sultaninen, sowie  Zitronat und Kirschen in den Teig mengen.

Teigmasse in gut gefettete Kastenform gegeben.

BACKROHR:
Im  vorgeheizten Backofen bei 180°C für 90 Min backen.

 

Informationen zu Rezepte, Tipps, Lexikon:

Mehlen der Rosinen und Sultaninen ist wichtig, sonst sinken die Rosinen im Teig und befinden sich dann alle unten vereint !