Klöße, Knödeln Rezepte, 4 Portionen für:
Polentaknödeln, Polentaklöße aus Polenta
Kloß Knödel-Rezepte zum Nachkochen

1/2 L Milch
1 Brühwürfel (Suppenwürfel)
250 g Polenta (Maisgrieß)
50 g Butter
100 g Speck, fein gewürfelt
1/2 Bund Schnittlauch
2 Eier
200 g Schafskäse
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

In einem Topf Milch mit Brühwürfel aufkochen. Maisgrieß einrühren und erneut aufkochen, dann sogleich vom Herd ziehen. Butter einrühren. Erkalten lassen.

Speck, Schnittlauch und Eier untermengen. Mit Salz&Pfeffer würzen.

Knödeln formen. In Salzwasser für 7 Min gar köcheln.

SERVIEREN:
Auf Blattsalat mit Schafkäse umgarnt servieren.

Informationen zu Kloß-Rezepte, Tipps, Lexikon:

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