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 Wiener Kaffeehaus Rezepte für:
Trinkschokolade der Azteken mit Chili
Rezepte
zum Nachkochen
1 Prise Chilipulver (oder Chili)
2 cm Ingwerknolle, geschält
1 L Milch
4 Rippen dunkle (Koch)Schokolade
1 Pk Vanillezucker
Prise Zimt
ZUBEREITUNG:
Milch mit der Schokolade auf den Herd stellen. Stück geschälten
Ingwer einlegen, aufkochen lassen. Dabei gut umrühren. Mit Zimt, Vanillezucker
und einer Prise Chili verfeinern.
Mit Schlagobershäubchen dekorieren.
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