Wiener Kaffeehaus Rezepte für:
Kroatischen Kaffee im Kupferkännchen vom Herd
Rezepte zum Nachkochen

4 Tassen Wasser (Mokkatasse)
4 TL Kaffee, gemahlen (Sorte dunkle Röstung)
Zucker nach Bedarf

ZUBEREITUNG:

Wasser, Kaffee, in einem Kupferkännchen gut verrühren und bei kleiner Hitze langsam aufkochen, dabei Zucker zufügen. Es sollte sich eine Crema (Schäumchen) bilden.

Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in Mokkatassen verteilt.

Informationen zu Wiener Kaffeehaus Rezepte, Tipps, Lexikon:

Kaffee-Namen  Lexikon
Kaffeekochen  Tipps
Kakao - Sorten

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