Rezept für Brotaufstriche: Ziegenkäseaufstrich

200 g weicher Ziegenkäse
2-4 gepresste Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
1 Zweig Zitronenmelisse
1 EL Zitronensaft
1-3 EL Olivenöl (od Joghurt)

ZUBEREITUNG:

Gewürze klein schneiden, im Mixer gut vermengen.

Als Brotaufstrich oder Dipp-Sauce (dafür etwas mehr Öl zugeben).

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