Rezept für Brotaufstriche: Tofuaufstrich

150 g Tofu (Bohnenkäse vom Asia-Shop)
1-2 Knoblauchzehen
2 TL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
1 EL Soja-Sauce
Salz&Pfeffer
2 Oliven, grüne
1 TL Pfefferkörner, grüne (eingelegte)
Schnittlauch zum Bestreuen

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten mit Mixstab fein pürieren. Mit Schnittlauch am Brot garnieren.

Informationen zu Brotaufstriche Rezepte, Brotaufstriche-Tipps, Lexikon:

Tofu, auch als Bohnenquark oder einst Bohnenkäse bezeichnet.
Je nach Land....
Japaniscch:   豆腐, tōfu;
Chinesisch:   豆腐, dòufu; k
Kantonesisch:   豆腐 dauh fuh;
Vietnamesisch:   豆腐 Đậu phụ oder đậu hủ, tàu hủ;
Koreanisch:   豆腐/두부

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