Rezept für Brotaufstriche: Bärlauchaufstrich aus Bärlauchblätter

4 EL Bärlauchblätter, fein gehackt
200 g Schafskäse, zerbröselt
80 g Joghurt
40 g saure Sahne (Sauerrahm)
2 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten mit Pürierstab zu Aufstrichcreme pürieren.

Informationen zu Brotaufstriche Rezepte, Brotaufstriche-Tipps, Lexikon:

• Vorsicht vor Verwechslung mit Herbstzeitlose oder Maiglöckchen!
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