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 Rezept zum
Brotbacken am Lagerfeuer oder Grill, der Feuerfleck:
30 g Hefe
½ L Wasser
1 kg Mehl (Brotmischung)
3 EL Zucker
1 TL Salz
125 g Butter
ZUBEREITUNG:
Hefe in 1/8 L lauwarmem Wasser auflösen, restliche Zutaten
zugeben. Alles zu weichen Teig verkneten, bis sich die Teigmasse von der
Schüssel löst. Mit etwas Backfett bestrichen an warmen Ort gehen lassen, bis er
das doppelte Volumen hat.
Kurz durchkneten, dünne, runde Fladen formen, mit Mehl
bestreuen.
Fladen auf den Grillrost über dem Lagerfeuer platzieren und
backen.
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