Salz&Pfeffer Kochrezepte - Das Koch-Lexikon
Fruchtfliegen auch genannt: Obstfliegen, Essigfliegen, Taufliegen;

DIE MINIFLIEGEN:

Fruchtfliegen Obstfliegen Essigfliegen Taufliegen genannt.
Weiters zählen hinzu Kirschfruchtfliegen, Olivenfliegen und Spargelfliegen.

Die Fruchtfliegenlarven entwickeln sich in zersetzenden Pflanzenstängeln, Blütenköpfen und in/an Früchten aller Art. Kauft man Obst im Supermarkt ist es möglich, dass man sich damit Fruchtfliegen(larven) in Küche und Haus einschleppt. Ebenso wohnt man neben einem Acker, kann es sein das man ebenso diese Mini-Fliegen zu Besuch bekommt. Meist Mitte Sommer bis in den Oktober hinein.

Oberstes Gebot ist Sauberkeit in der Küche und abgedecktes Obst, denn da fühlen sich diese Gäste kaum lange wohl. Ebenso sollte der Kaffeemaschinenautomat peinlich sauber sein, ansonst nisten sie sich auch darin gerne ein. Basilikum und Nelken in der Küche sollten zudem abschreckend wirken.

Erwachsenen Fruchtfliegen suchen zur Eiablage und Nahrungsaufnahme gärende Stoffe wie überlagertes Obst oder deren Druckstellen und Faulstellen. Kompost ist ihre Leibspeise. Weiters lieben sie Flüssigkeiten von Früchte, Fruchtsäfte, Wein, Essig, und Bier. Sie lieben Küchenabfälle, somit den Küchen-Abfalleimer.

Fruchtfliegen sind nicht nur nervig, sie übertragen auch Pilze und Bakterien und damit Schimmel und Krankheiten! Im Fachhandel sind Fruchtfliegenfallen erhältlich. Doch deren Herstellung ist einfach.

FRUCHTFLIEGENFALLEN HERSTELLUNG:

Fruchtfliegenfalle Typ1:
In einer Schale vermengt man wie folgt:
1 Teil Essig
3 Teile Fruchtsaft
2 Teile Wasser
5 Tropfen Spülmittel

Gefüllte Schale in die Nähe des Obstkorb stellen. Effektiver wären 2 solcher Fruchtfliegenfallen.

Wirkungsweise:
Apfelsaft (süß) und Essig (Aroma) ködern die Fruchtfliegen. Das Spülmittel entzieht der Flüssigkeit die normale Oberflächenspannung, so dass die Fliegen darauf keine Tragfähigkeit vorfinden und sogleich statt trinken - ertrinken. Daher genau an die Rezeptur halten - sonst kein Erfolg!

Nach 3 Tagen sollte man die Fallenflüssigkeit entsorgen, sie hat ihr Aroma verloren und bei Bedarf neuerlich anrühren und aufstellen.

Fruchtfliegenfalle Typ2:
Durchsichtige Flasche (Weißglas) mit möglichst enger Öffnung nehmen. Evt durch Trichter einstecken verengen, je kleiner das Loch, desto mehr sammeln sich in der Falle. Davor mit etwas gammeliger Banane füllen.

Wirkungsweise:
Vom Duft hypnotisiert schwirren die Fruchtfliegen in die Flasche - aber sie finden danach den Ausgang nicht. Sie orientieren sich nach dem Licht vom Weißglas und können jene Helligkeit nicht von der Öffnung unterscheiden.

Nach paar Tagen Flasche zustöpseln und entsorgen.

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