DDR Rezepte für Quarkbrötchen aus Quarkteig
Teig Rezepte, Rezepte zum Nachkochen

250 g Mehl
250 g Magerquark (Topfen)
1 Ei
Salz nach Bedarf

ZUBEREITUNG:

Mehl in eine Schüssel sieben. Quark, Ei und Salz zufügen und alles zu einem Teig kneten.

Teig zu einer Rolle formen. Jene in 9 Teile schneiden. Jeden Teil mit der Hand zu einem Brötchen (Semmel) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180-200C° für 35-40 Min. backen.

Informationen zu Teig-Rezepte, Tipps, Lexikon:

Für alle jene, welche nicht so gerne mit Hefe backen oder diese nicht vertragen. Quarkteig bietet hier eine gute Alternative.

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