Rezepte für Essigteig für Obstboden
Teig Rezepte, Rezepte zum Nachkochen

125 g Weizenmehl
½ Pk Backpulver
100 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
4 Eier
3 EL Öl
2 EL Obstessig

ZUBEREITUNG:

Mehl mit Backpulver vermengt in eine Schüssel sieben. Restliche Zutaten nach und nach zufügen. Alles mit
Handrührgerät kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 1 Min zu glatten Teig verrühren.

Teig in gefettete und bemehlter Obstform verteilen und glatt streichen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Heißluft 180°C / Gas Stufe 3-4) für 15 Min auf unterster Einschubschiene backen.

Den fertig gebacknen Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Den Boden nach Wunsch mit Obst belegen und mit Tortenguss oder Gelee, je nach Rezept, überziehen.

Informationen zu Teig-Rezepte, Tipps, Lexikon:

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