Rezept zum Brotbacken für Sesambrot:

1 kg Mehl 
100 g Sesamsamen 
40 g Hefe 
5 EL Olivenöl 
Salz 
Sesamsamen zum Bestreuen 

ZUBEREITUNG:

Mehl in eine große Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde drücken, Hefe einbröckeln und mit etwas Wasser auflösen. Salz auf den Mehlrand streuen. So viel lauwarmes Wasser hinzufügen, dass ein gut knetbarer Teig entsteht. Mindestens 5 Minuten lang kräftig durchkneten, dann kurz ruhen lassen.

Sesamsamen auslesen und mit 3 EL Öl in den Teig einarbeiten. Backblech mit restlichen Öl bepinseln. Teig darauf ausrollen und zugedeckt 20 Minuten gehen lassen.
Mit Wasser einpinseln, Sesamsamen darauf streuen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Ofen bei 250°C ca. 20 Minuten backen.

Informationen zu Brotbacken Rezepte, Brot-Tipps, Lexikon:

Zu diesen Rezept liegen derzeit keine speziellen vor.

Links zu Themen-Hauptseiten:

Inhaltsverzeichnis von:  Brot backen Rezepte 
Kochrezepte Startseite: * Salz&Pfeffer Rezepte *

Brot  -  Brotsorten, Lagerung, Einfrieren
"Alles zum Backen" - Grundteige-Rezepte und kompl. Übersicht

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at