Rezept zum Brotbacken für Knoblauchbrot:

1000 g Mehl 
1 Würfel Hefe (od. 2 Tütchen Trockenhefe) 
1 EL Salz 
0,5 l kalte (!) Milch 
150 g Margarine (od. Butter) 
1 Ei 
3 EL Salatkräuter 
15 Knoblauchzehen, fein gehackt 

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten zusammen kneten und 45 Minuten abgedeckt gehen lassen, dann noch einmal kräftig durchkneten und in eine gefettete Form geben. Zudecken und noch einmal 20 Minuten gehen lassen.

BACKROHR:
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180°C vorheizen und dann das Brot auf der unteren Schiene 35-45 Minuten backen.

Informationen zu Brotbacken Rezepte, Brot-Tipps, Lexikon:

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