Rezept für 1-2 Portionen:

Waikiki:
3 cl Batida
2 cl Wodka
1 cl Cointreau
1 cl Blue Curacao
12 cl Ananassaft

Cocos Waikiki:
1 Orange, Saft hiervon frisch gepresst
3 cl Cream of Coconut
2 cl Ananassaft
3 cl Schlagobers (Schlagsahne)
4 Eiswürfel

Quickly Waikiki:
14 cl Ananassaft
2 cl Zitronensaft
2 bl brauner Zucker

ZUBEREITUNG:

Waikiki:
Alle Zutaten in den Shaker gießen. Alles kräftig schütteln. In Longdrinkglas füllen und mit Ananasscheibe dekorieren.

Cocos Waikiki:
Orangensaft in den Shaker gießen. Eis zugeben. Cream of Coconut, Ananassaft und Schlagobers über das Eis gießen. Alles kräftig schütteln. Drink durch ein Barsieb ins Glas seihen und sofort servieren, solange der Schaum noch steht!

Quickly Waikiki:
Alle Zutaten mit 2-3 Eiswürfeln im Shaker schütteln. In ein Longdrinkglas durch Barsieb seihen.

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

Apéritif stammt aus dem Französischen:
Bezeichnung für appetitanregende Spirituosen, meist Bitterspirituosen oder Zitrusfrucht-Destillate, die stets vor dem Essen (Begrüßungstrunk) getrunken werden.

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