Rezept für 4 Portionen:

4 Pfirsiche (Aprikosen) frische
1 Glas Kirschwasser
2 EL Staubzucker (Puderzucker)

ZUBEREITUNG:

Die frischen Pfirsiche schälen, in eine Pfanne legen, mit Kirschwasser übergießen. Auf kleiner Flamme erwärmen, dabei ständig mit der Gabel in die Früchte stechen, bis der Alkohol von allein zu brennen beginnt. 

Mit Staubzucker sofort bestreuen und noch flammend servieren.

SERVIEREN:
Dazu Eiskugeln, Scholadensauce;

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

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