Rezept für 4 Portionen:

500 g Joghurt, mit Fruchtgeschmack
4 Blatt Gelatine
200 g Schlagsahne (Schlagobers)
1 Pk Sahnesteif

SOWIE:
Carlsbader Waffelblätter (od Oblaten)

ZUBEREITUNG:

Böden der Formen (od kleine Förmchen, Dreiecke, Vierecke) zuerst mit Carlsbader auslegen (Kreise ausschneiden etc).

Gelatine nach Packungsanleitung in kaltem Wasser einweichen. Heraus nehmen, ausdrücken. Im Wasserbad auflösen. 8 Minuten abkühlen lassen.

Inzwischen Schlagsahne mit Sahnesteif vermengt steif schlagen.

Joghurt in Schüssel geben. Gelatine einrühren, dann Schlagsahne unter das Jogurt heben. Masse in eine Form (od kleine Förmchen) gießen. Für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Aus der Form stürzen (mit Messer rundum vom Rand lösen) und mit Schlagsahne und Früchte garniert servieren.

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

Masse kann auch gut als Tortenfülle und dergleichen Verwendung finden!

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