Rezept für 4 Portionen:

1 Zitrone, abgeriebene Schale hiervon
80 g Zucker
4 EL Preiselbeerkompott
5 Gelatineblätter, rote
250 g Süße Sahne (Schlagobers)
Preiselbeeren

ZUBEREITUNG:

Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist.

Sahne steif schlagen und behutsam unterheben. Süßspeise eventuell mit Preiselbeeren garnieren.

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

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