Rezept für 4 Portionen:

1/4 L aromatischer Weißwein,
1 EL Gelierzucker (od. Kristallzucker, Rieselzucker)
2 Gewürznelken
1/2 TL Korianderkörner
1 Zimtstange
1 Zitronenscheibe
4 kleine, reife Birnen

ZUBEREITUNG:

Wein mit 1/8 Liter Wasser, Gelierzucker, Koriander, Pfefferkörnern, Gewürznelken, Zimtstange und der Zitronenscheibe in einen hohen Topf geben und bei geringer Hitze ca. 2 Minuten kochen lassen.

Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, in den Gewürzsud geben und die Birnen darin ca. 6-8 Minuten kochen lassen. Topf von der Hitze nehmen und Birnen im Sud auskühlen lassen.

Birnenhälften mit etwas Sud in Dessertschalen anrichten. Nach Belieben Schoko- oder Vanillemousse dazu anrichten. Guten Appetit!

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

Es liegen derzeit keine vor.

Links zu Themen-Hauptseiten:

Inhaltsverzeichnis von - * Desserts, Nachspeisen *
Kochrezepte Startseite * Salz&Pfeffer Rezepte *

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at