Rezept für 4 Portionen:

APFELMUSCREME:
100 g Apfelmus
150 g Joghurt
1 EL Sanddornsirup (od Honig)

EIWEIßSCHAUM:
1 Eiweiß
1 TL Puderzucker

DEKOR:
1 EL Preiselbeerkonfitüre
1 TL Orangenlikör (od anderer Likör)

ZUBEREITUNG:

APFELMUSCREME:
Apfelmus mit Joghurt und Sirup verrühren.

EIWEIßSCHAUM:
Eiweiß steif schlagen, Puderzucker unterschlagen, unter das Apfelmus behutsam unterziehen.

Masse in Schälchen portionieren.

Konfitüre mit Likör verrühren und auf jede Apfelschaumportion einen Tupfen davon geben.

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

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