Rezept für 4 Portionen:

8 Holunderblütendolden - oder Akazienblütendolden
400 g Kristallzucker
70 g Weinsteinsäure (Apotheke)
250 g Wasser
4 Zitronenscheiben

ZUBEREITUNG:

Das Ansetzen des Sirups ist einfach: 
Blütendolden, Zucker, Weinsteinsäure, Wasser, Zitronenscheiben, alles zusammen gib in ein Einsiedeglas (oder in verschraubbare Flasche). 

Lasse es 4 Wochen lange stehen, dann öffnen und Inhalt durch ein Tuch seihen.

Kühl aufbewahren!

Informationen zum Rezept, Tipps, Lexikon:

1.) Als Sirup für Desserts und Süßspeisen.
2.) Zum Aufgießen mit Mineral- od. Sodawasser, Sekt, Champagner;

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