Silvesterspeisen - Glaube
oder Aberglaube?
Es ist wichtig das Abendessen zu Silvester mit seiner Familie
bzw. mit den Freunden zu genießen, denn Symbolisch, "die Gruppe beschützt
jeden Einzelnen". Das Essen "im Kreise" seiner Nächsten symbolisiert den
Schutz vor Dämonen, die diesen Kreis nicht zerstören können.
Es sollten unbedingt Reste des Silvesteressen übrig bleiben
bis zum Neujahrstag, dies verheißt, dass man das ganze nächste Jahr genug zu
essen hat.
Zu Silvester soll Erbsenbrei oder Erbsensuppe gegessen werden,
so wird Reichtum und Wohlstand im nächsten Jahr einkehren in das Haus.
Der Fisch ist das Glückssymbol - er schwimmt stetig vorwärts.
Das Schwein hingegen verspricht Wohlstand.
Am Neujahr soll Schweinefleisch gegessen werden. Das (Schwein) bringt Glück
und man wird "Schwein haben". Isst man Geflügel, so fliegt es (das Glück)
davon.
"Schwein haben", diese Redewendung kann man auf
mittelalterliches Schützenfest zurück führen. Hierbei war es tröstend, dass es
für den schlechtesten Schützen ein Schwein gab. Der letzte Platz brachte zwar
Spott ein, jedoch das unverdiente Glück, doch etwas essbares mit Heim nehmen
zu dürfen.
Das Schwein war auch auf dem Ass des Kartenspieles im 16.Jhdt
abgebildet. Wer also die "Sau" hatte, gewann meist damit.
Silvesterspeisen -
Kochrezepte...
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