Kuchen und Torten...  Rezepte für:
Walnussschnitten
Rezepte zum Nachbacken

150g Butter
150g Zucker
1 Pk Vanillezucker
4 Eigelb
50g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
150g geriebene Walnüsse
4 Eiweiß

DEKO:
Ribiselkonfitüre
Schokoladenglasur

ZUBEREITUNG:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren. Mehl mit dem Backpulver versieben und mit den Nüssen in die Eigelbmasse einrühren. Zuletzt steif geschlagenen Schnee unterheben.

Masse auf ein befettetes Blech streichen.

BACKROHR:
Bei ca. 180°C ca. 25 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen die Teigplatte mit Ribiselmarmelade bestreichen, halbieren und die beiden Teile auf einander legen und mit Schokoladeglasur bestreichen.

Bevor die Glasur ganz fest wird, in 2cm breite und 5cm lange Schnitten schneiden.

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