Kuchen und Torten Rezepte für:
Löffelbiskuitteig für Piskotten
Rezepte zum Nachbacken

2 Eier
50 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
50 g Weizenmehl
30 g Speisestärke (Mondamin, Maizena)
1 gestr. TL Backpulver

ZUBEREITUNG:

Eier, Zucker und Vanillezucker mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe 1 Min cremig schlagen.

Mehl mit Speisestärke und Backpulver vermengt auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.

Teigmasse in Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in Form von Löffelbiskuits (nicht zu groß, der Teig geht noch auf) auf gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech dressieren.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Rohr bei 180-200°C (Heißluft 160-180°C / Gas Stufe 3) für 10 Min backen.

NACH BELIEBEN...
Erkaltete Löffelbiskuits laut div Rezepte eventuell weiter verarbeiten;

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