DDR Rezept für 4 Portionen: Warmbiersuppe
       Deutsche Demokratische Republik

½ L Milch
1 EL Mehl
2 Eigelb
3/8 L Bier, dunkles (süßes Bier, kein bitteres!)
1 Prise Salz
1 EL Zucker
Zimt
Ingwer, kandierter
8 Zitronenscheiben

ZUBEREITUNG:

Von der Milch 1 Tasse voll abnehmen, Rest zum Kochen bringen.

In der Tasse Milch rühre Mehl an, damit die kochende Milch andicken. Vom Feuer nehmen und schnell die Eigelb unterrühren.

Bier, Salz, Zucker, Zimt, Ingwer und Zitronenscheiben gut verrühren, aufkochen lassen. Durch ein Sieb in die Milchsuppe gießen, gut umrühren.

Sofort heiß auftragen.

Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
        Deutsche Demokratische Republik

"Warmbier":
Warmbier bedeutet sinngemäß "warmes Bier", u.a. mit Milch vermengt, erhitzt.

Links zu Themen-Hauptseiten:
       Deutsche Demokratische Republik

Inhaltsverzeichnis von: Deutsche Demokratische Republik - DDR Rezepte
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at