DDR Rezept für 4 Portionen: Sachsensteak
       Deutsche Demokratische Republik

600 g Schweinekamm (ausgeschält, in Scheiben geschnitten )
etwas Kräuterbutter
Steakgewürz (od Gyrosgewürz)
2 Tomaten
3 Zwiebel

GEMÜSE:
1 Paprika, grün
1 Paprika, gelb
1 Paprika, rot
1 Büchse Champignons
Petersilie
Salz&Pfeffer
1 Becher Saure Sahne

ZUBEREITUNG:

Jede Fleischscheibe auf 1 Seite dünn mit Kräuterbutter bestreichen, mit Steakgewürz würzen.

Tomaten in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden.

Kammscheiben in gefettete Auflaufform (oder Alufolie) geben, jeweils zwischen die
Scheiben etwas vom Gemüse und den Kräutern legen. Zum Schluss würze mit Salz&Pfeffer und verteile die saure Sahne über dem Fleisch.

BACKROHR:
Mit Deckel versehen,  1-1,5 Stunden bei 220°C im Rohr schmoren.

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"Sachsensteak":
Wie sein Name verrät, ein Gericht aus Sachsen;

Typisches Rezept aus der Zeit der DDR;

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