|
DDR Rezept
für 4 Portionen: Warener Eiernest
Deutsche Demokratische Republik
500g Hackfleisch
2 Zwiebeln
1 EL Tomatenmark
Knoblauch
Paprika
4 Eier
Salz&Pfeffer
ZUBEREITUNG:
Hack mit klein geschnittenen Zwiebeln, Salz, Tomatenmark,
Pfeffer, Knoblauch und Paprika gut vermengen. 4 ovale Klößchen formen und in
eine leicht gefettete Pfanne setzen.
In jedes Klößchen eine Vertiefung eindrücken, jeweils 1 rohes Ei
hinein geben, mit Paprika bestäuben. In der Röhre überbacken, bis die Eier
gestockt sind.
Beilage: Mit Toast und Gurke anrichten.
Informationen zu
DDR Rezepte, DDR-Tipps,
Lexikon:
Deutsche Demokratische Republik
Eiernester wurden traditionell in der Osterzeit zubereitet, aber
standen auch ganzjährig am Speisezettel.
"Waren/ Müritz" – Hauptort der Mecklenburger Seenplatte, noch heute beliebtes
Wochenendziel der Berliner;
Typisches Rezept aus der Zeit der DDR;
Links zu Themen-Hauptseiten:
Deutsche Demokratische Republik
Inhaltsverzeichnis
von: Deutsche
Demokratische Republik - DDR Rezepte
Kochrezepte Startseite:
* Salz&Pfeffer Rezepte *
Infos&Fun
Startseite - www.kirchenweb.at
|
