DDR Rezept für 4 Portionen: Dick Musik
       Deutsche Demokratische Republik

200 g Jagdwurst
30 g Fett
750 g Kartoffeln
2 Zwiebel
250 g Möhren
300 g Erbsen (Tiefkühlware)
300 g Bohnen (Tiefkühlware)
1 L Brühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste)
Bohnenkraut
Petersilie
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Jagdwurst in Streifen schneiden und in Fett anbraten.

Kartoffeln schälen, klein würfelig in einem Topf geben. Mit klein gehackten Zwiebeln und Möhren, Erbsen, Bohnen vermengen. Mit heißer Brühe auffüllen und würzen.

Zugedeckt 30-40 Min köcheln.

Vor dem Anrichten gut verrühren und mit Petersilie bestreuen.

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Hat man keine Jagdwurst bei der Hand, dann einfach weglassen, so wie es einst stets üblich war...

"Dickmusik":
Die Bezeichnung "Dickmusik" setzt sich zusammen aus "Dick", also dicklich ist das Gericht und "Musik" ist die Bezeichnung für den Zwiebel (siehe "Handkäs mit Musik")

Auch ein typisches Rezept aus DDR-Zeiten.

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