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DDR Rezept
für 4 Portionen: Sauerkrautpuffer
Deutsche Demokratische Republik
600 g Kartoffel - Sorte festkochend
300 g Sauerkraut (Dose)
1 EL Semmelbrösel
1 EL Mehl
2 Eier
Zucker
Cayennepfeffer
Kümmel, gemahlen
Salz&Pfeffer
Öl, zum Braten
ZUBEREITUNG:
Kartoffeln schälen, raspeln. Sauerkraut, Semmelbrösel, Mehl,
Eier untermengen. Mit Gewürzen würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils 2 EL vom Teig in die Pfanne
geben, glatt streichen und von jeder Seite 5 Min braten!
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Deutsche Demokratische Republik
Damals gängiges, übliches Rezept aus der Zeit der DDR;
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