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DDR Rezept
für 4 Portionen: Appetitsalat
Deutsche Demokratische Republik
4 Eier, hart gekocht in Scheiben
2 Heringsfilets, gewässert
2 Essiggurken (Glas), klein gewürfelt
2 EL Saure Sahne (Creme fraiche)
1/2 Zitrone, Saft hiervon
1 TL Senf (Bautzener, Born oder Altenburger Senf)
Prise Zucker
1 Tomate, in Scheiben
Petersilie
ZUBEREITUNG:
Gewässerten Heringsfilets würfeln, Gurken beigeben.
Saure Sahne, Zitronensaft, Senf, Zucker mit einander vermengen, über den Hering
verteilen. Eier vorsichtig unterheben.
Salat mit Tomatenscheiben und Petersiliensträußchen dekorieren.
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Deutsche Demokratische Republik
Typisches Rezept aus DDR Zeit;
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