DDR Fisch-Rezept für 4 Portionen:
       Deutsche Demokratische Republik

20 g Butter
80 g Gouda
200 g Schlagsahne
2 EL Senf (Bautzener, Born oder Altenburger Senf)
Salz
6 KIM Eier - Köstlich immer marktfrische! Eier aus dem Kombinat Industrielle Mast
1 EL Majoran

ZUBEREITUNG:

Auflaufform mit Butter auspinseln und mit 2 EL geriebenen Käse ausstreuen.

Sahne mit Senf, Salz und geriebenem Käse (2 EL noch aufheben) verschlagen.

Masse in die Form füllen. Eier aufschlagen, in die Form gleiten lassen und mit den restlichen
2 EL Käse bestreuen. Mit Majoran belegen.

BACKROHR:
Bei 180°C für ca. 30 Min goldgelb backen.

Dazu reiche Toast.

Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
        Deutsche Demokratische Republik

Typisches Rezept aus DDR Zeit;

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