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DDR Fisch-Rezept
für 4 Portionen: Matjes mariniert
Deutsche Demokratische Republik
2 Saure Gurken
1 Apfel
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
frische Kräuter (Schnittlauch, Dill)
1 Becher Saure Sahne
4 Salzheringfilets (od Matjesfilets)
Milch
ZUBEREITUNG:
Aus Saure Gurken, Apfel, Zwiebel, Kräuter und Sahne Marinade
zubereiten.
Fischfilets einlegen, mit Milch gewünschte Menge Sauce
auffüllen. Mind 5 Stunden zugedeckt marinieren.
Beilage: Salzkartoffel;
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Typisches Rezept aus der Zeit der DDR;
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