DDR Fernsehkoch TV-Rezept für 4 Portionen:
       Deutsche Demokratische Republik

Hefeteig, für 1 Blech
100 g Bauchspeck
750 g Zwiebel
Paprikapulver
Kümmel, gemahlen
1/4 L Saure Sahne
4 Eier
Salz&Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Hefeteig ausrollen. Gefettetes Kuchenblech damit belegen, nochmals gehen lassen.

Speck in dünne Scheiben schneiden, auslassen. Speckscheiben aus der Pfanne nehmen, auf dem Hefeteig verteilen.

Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, im ausgelassenen Speckfett glasig dünsten (nicht bräunen), über die Speckscheiben verteilen. Würze mit Paprikapulver, Kümmel, Salz.

Sahne mit Eiern gut verquirlen, mit Paprikapulver, Salz&Pfeffer würzen und über die Zwiebeln gießen.

BACKROHR:
Bei guter Mittelhitze backen.

Warm servieren.

Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
           Deutsche Demokratische Republik

"Der Fernsehkoch empfiehlt..." - Kurt Drummer, Fernsehkoch der DDR
Rezepte frei nach seinen Sendungen notiert.

Von 1958 an flimmerte "Der Fernsehkoch empfiehlt..." rund 650 mal über den Bildschirm der DDR. In seinen 25 Jahren als beliebter Fernsehkoch gab Kurt Drummer so manche Ratschläge, er schaffte es auch "Omas Rezepte" zu neuen Glanz zu verhelfen mit Zutaten vom HO und Konsum.

Links zu Themen-Hauptseiten:
          Deutsche Demokratische Republik

Inhaltsverzeichnis von: Deutsche Demokratische Republik - DDR Rezepte
Kochrezepte Startseite:  * Salz&Pfeffer Rezepte *

Infos&Fun Startseite - www.kirchenweb.at