DDR Rezept für Eistorte
       Deutsche Demokratische Republik

Boden:
4 EL Zucker
5 EL Öl
2 Eier
1 Pk Vanillezucker
7 EL Mehl
1 TL Backpulver

Creme:
200g Kokosfett (Ceres)
1/2 L Milch
100 g Butter
1,5 EL Puderzucker
1,5 EL Kakao
1 Tafel Vollmilchschokolade

ZUBEREITUNG:

Boden:
Zucker, Öl und Eier schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben und unterrühren. Masse in ausgemehlte und mit Brösel ausgestreute Tortenform mit 26cm Ø füllen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca 10 Min goldgelb backen.

Creme:
Alle Zutaten anwärmen bis alles zerlaufen ist, nicht kochen! Mit Mixstab 10 Min auf unterster Stufe schlagen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Masse wie Schlagsahne steif schlagen. Auf den Boden streichen. Vor dem Servieren nochmals kalt stellen.

Informationen zu DDR Rezepte, DDR-Tipps, Lexikon:
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Reisekader:
Funktionär, Person des öffentlichen Leben, die regelmäßig ins Ausland reisen durfte. Und der Eine oder Andere nahm sich leckere Rezeptchen mit nach Hause...

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