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DDR Rezept
für 4 Portionen: Süßer Quark-Brotaufstrich
Deutsche Demokratische Republik
250 g Quark (Topfen)
2 Eier
200 g Früchte (Aprikosen, Kirschen), frische oder gedünstete
2 EL Nüsse (oder Mandeln), gehackt
Sahne (oder Fruchtsaft)
ZUBEREITUNG:
Quark und Eier gut verrühren. Klein geschnittenen Früchte und
Nüsse untermengen. Mit wenig Sahne verfeinern, bis streichfähige Konsistenz
erreicht wird.
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Typisches Rezept aus DDR Zeit;
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