DDR Rezept für 4 Portionen: Partybrot, Partystulle
       Deutsche Demokratische Republik

1 Semmel, altbacken
Milch, zum Einweichen
400 g Hackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel
100 g Schnittkäse, klein gewürfelt
1 Weißbrot (od Baguette)
Butter
Salz&Pfeffer
ca 4 Käsescheiben

ZUBEREITUNG:

Semmel in Milch einweichen, gut auspressen. Semmel, Hackfleisch mit Gewürzen, Ei, Zwiebel, Käsewürfel gut verkneten.

Baguette quer durchschneiden (wie Brötchen). Mit Butter bestreichen. Hackfleischmasse darauf verteilen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Rohr bei 170°C für 10-15 Min backen.

Dann heraus nehmen, Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Hackfleisch verteilen. Käsescheiben darüber und noch einmal:

BACKROHR:
2-3 Minuten im Ofen bei Oberhitze überbacken, bis Käse geschmolzen.

Sogleich auftragen.

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